Miriams kyckling 4 port
3-4 kycklingfiléer
1 burk sparris 225 g
100 g bacon
150 g färska champinjoner
1-2 pressade vitlöksklyftor
smör eller olja att steka i
1 burk créme fraiche
1 dl mjölk
50 g ädelost eller efter smak
½ hönsbuljongtärning
3 msk sherry/cognac
salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader
Skär kycklingfiléerna i bitar och stek dessa i lite smör. Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form.
Täck med väl avrunnen sparris.
Skär bacon och champinjoner i småbitar. Fräs detta tillsammans med vitlöken i lite smör.
Häll på créme fraiche och mjölk och låt koka upp.
Tillsätt ädelost och buljongtärning och smaka av med sherry/cognac. Salta och peppra.
Häll såsen över kycklingen och gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.
Servera med ris eller tagliatelle. Eller annan favoritpasta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar