Enkel och smal tomatsoppa
2 portioner
1 burk krossade tomater
1 liten gul lök
½ röd lök
2 tsk olivolja
1 buljongtärning av valfri smak
vatten
salt, peppar och torkade örter (ta vad som finns i kryddskåpet)
Hacka löken och fräs den mjuk i olivoljan i en liten kastrull.
Tillsätt tomatkrosset och lite vatten. Smula i buljongtärningen.
Tillsätt salt, peppar och allsköns örter och låt småputtra ca 10 minuter.
Mixa soppan med stavmixer till önskad konsistens och servera med grovt bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar