Tomatsill/Mästarsill
4 st matjesillfiléer
2 msk hackad röd/gul lök (ta med fördel av båda sorterna och gärna lite mer än 2 msk)
1 msk finklippt dill
2 msk ättikssprit
2 msk olja
3/4 dl socker
1 dl krossade tomater
1 dl vatten
6 krossade kryddpepparkorn
½ tsk grovmalen svartpeppar
1 msk sherry
Lägg sill skuren i bitar i en bunke. Häll över marinaden och strö över lök och dill.
Låt stå kallt minst 1 dygn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar