Älskar att baka. Hatar att diska...

Hur många tycker egentligen att det är kul att ta hand om disk?
Knappast någon skulle jag tro.

När det kommer till att baka eget matbröd eller annat gott får man alltså ställa sig frågan: Är det värt all disk?

Mitt svar är JA, det är värt det.

Jag sitter just nu och mumsar på en ljummen tekaka med lite smör och en god cheddarost på.
Disken den är där den är och får så förbli till i morgon då jag förhoppningsvis orkar ta hand om den.

Jag har aldrig bakat tekakor själv, förutom möjligtvis i hemkunskapen eller så. Så idag var det premiär.
Jag hade besök igår av en kollega som även hon är föräldraledig och hon berättade att hon brukade baka tekakor som snabbt gick åt. Så då blev ju jag lite sugen på att baka tekakor jag med.

Men det var inte helt enkelt att hitta bra recept tycker jag. Endast EN av alla mina kokböcker innehöll ett recept. Men det såg föga lockande ut.
Till slut hittade jag ett recept på nätet. Vad vore amatörkocken/bagaren utan webben?!

Receptet jag testade hittar ni här.
Men jag var naturligtvis tvungen att fiffla lite med receptet, så jag bytte ut honungen mot 2 msk vit sirap och 1 msk brödsirap.

Resultatet blev strålande!
Nästa projekt blir att baka semlor i helgen. Och kanske ger jag mig på en omgång surdeg till.
Om den surdegen ska jag berätta en annan dag.
Trevlig afton!